• НПКО Тата, ЧП
  • Новости
  • Краснодарский чай

Краснодарский чай

01.04.2014
Многие из нас знают и помнят «Краснодарский чай». И мало кто задумывается, что чай, выращенный в Сочи и есть «Краснодарский», а «Мацеста чай» является его прямым потомком.

Первые посадки чая в окрестностях Сочи произведены в 1887 году. Чай хорошо рос, но в суровую зиму 1887 года саженцы погибли. В 1896 году из дальних странствий вернулась на родину русская экспедиция, которая привезла с собой 130 пудов семян элитного китайского чая. Высадили их в Чакве недалеко от Батуми. Всходы дали лишь 5% — хитроумные китайцы продали семена, предварительно тайно ошпарив их кипятком.

Спустя 5 лет в Сочи появилась первая чайная плантация, самая северная в мире. В 1901 году поселившийся в Сочи бывший рабочий чайных плантаций известного российского промышленника К. С. Попова, выращивавшего чай в Грузии, И. А. Кошман заложил в селении Солох-Аул небольшую плантацию чая из 800 кустов. Из собранного с них зеленого чайного листа он ежегодно изготавливал до 50 килограммов чая. Первые посадки чая в Краснодарском крае были сделаны семенами с его плантации в 1925 году в 11 сельскохозяйственных округах и 59 отдельных хозяйствах Сочинского региона. В 1936 году в Адлерском и Лазаревском районах были заложены 15 га промышленных плантаций чая, а в 1939г. построена первая в Сочи чайная фабрика. К 1940 г. площадь чайных посадок достигла 700 га.

Чай, выращиваемый в Сочи, получил название «Краснодарский». В послевоенные годы в Большом Сочи были образованны несколько чайных совхозов, построены две чайные фабрики — Дагомысская и Адлерская. В июне 1972 г. чайные совхозы и фабрики были объединены в производственное объединение «Краснодарский чай». После войны, в конце 1940-х годов, были заложены чайные плантации в Ставропольском крае, в Закарпатской области, в Казахстане. И в каждом из регионов был получен чай, однако для развития чайной культуры в промышленном масштабе эти районы были признаны нерентабельными. Возможно, такое заключение было сделано лишь потому что в рамках плановой экономики во главе угла стояли количественные показатели и мгновенные результаты.

Процесс развития и становления чайного производства в России, культивирование «русского чая» неразрывно связаны с именем истинного «чайника» Устима Генриховича Штеймана. Его молодые годы прошли на плантациях Дагомыса, и с той довоенной поры он полюбил чайное дело. Война, которую он прошел от начала и до Победы,надолго отлучила его от чая, но в конце концов Устим Штейман вернулся к родным плантациям и любимому делу.

Новости

  • Кофе в зёрнах

    Предлагаем кофе в зёрнах - Робуста и Арабика. Чтобы получить прайс, отправляйте запрос по электронной почте.
    04.04.2014
  • Ягоды асаи (Acai berry) - полезные свойства

    Ягоды асаи известны как чудо-ягоды. Ягоды асаи обладают эффективными антиоксидантными свойствами полезными для нашего здоровья. Ягоды асаи содержат протеины и аминокислоты, и их можно...
    04.04.2014
  • Стевиозид - единственный натуральный растительный сахарозаменитель

    Великий врачеватель Парацельс говорил: «И пусть пища станет лекарством»! Представляем Вашему вниманию Стевию Медовую. Полученный из неё экстракт стевии (стевиозида) производства Китай. Степень...
    04.04.2014
  • Элитный чай – Улун Тегуаньинь

    Если верить одной из легенд, связанных с чаем Тегуаньинь, когда-то давным-давно бедный фермер по имени Вей начал ухаживать за медленно разрушающимся храмом в честь мифической женщины Гуанинь,...
    27.03.2014
  • Элитный чай – Чай Лунцзин - «Колодец Дракона»

    Один из самых почитаемых сортов в мире ценителей китайского чая собирают и производят из листиков с самых верхушек побегов чайного дерева в провинции Чжэцзян близ города Ханчжоу. Чай Лунцзин (в...
    27.03.2014

Описание

НПКО Тата, ЧП, Украина ALL.BIZ: Украина - Компания. Контактная информация, реквизиты компании - адрес, телефоны, факс., Краснодарский чай